የዘመነ ቀን: 15.01.2022
የኢስታንቡል የመመገቢያ መመሪያ
ለምንድነው የመብላት እና የመጠጣት ባህል ለቱርኮች በጣም አስፈላጊ የሆነው?
ቀኑን ሙሉ ከሰሩ በኋላ ጥሩ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ይወዳሉ. ቱርኮች ወደ ቤት መጥተው በሰዓታት ውስጥ ከቤተሰብ ጋር በጠረጴዛ ላይ ጊዜ ማሳለፍ ይወዳሉ። ከሁሉም በላይ, ከጠረጴዛው ውስጥ ምንም ነገር መጥፋት የለበትም. እየተነጋገርን ያለነው ስለ መቁረጫዎች አይደለም። በሾርባ የሚጀምር እና በምግብ መመገቢያዎች የተሞላውን ጠረጴዛ አስብ. ዋናው ምግብ እና ጣፋጭነት እንዲሁ አይጠፋም. ይህ የቀኑን ድካም ለማስወገድ ፈጣኑ እና ቀላሉ መንገድ ነው።
በጉዞ ላይ እያሉ ይህን ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ? ልክ እንደ አካባቢያዊ ማለት ነው።
ምክንያቱም የእራት ልምድ በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ መቀመጥ ብቻ ሳይሆን ከአካባቢው ጋር መላመድ ነው. ስለዚህ, ይህን ሲያደርጉ በትክክል የእርስዎ ቅጥ መሆን አለበት.
እስቲ እንመልከት; ዛሬ ማታ በከተማ ውስጥ ምን ይጠብቀናል?
መንገድዎን ይምረጡ፡-
በመጀመሪያ ምን ይወዳሉ? ምክንያቱም በቅርቡ ለቱርክ ምግብ እና መጠጦች ማለቂያ ከሌላቸው አማራጮች መካከል ቦታ መምረጥ ይኖርብዎታል። ምን ፈለክ? ወይን ቤት ለመመገብ ወይንስ ሺሻ እያጨሱ ጠረጴዛዎን ለማስጌጥ? ከልጆች ጋር መጓዝ? ወይስ የፍቅር ጉዞ አቅደሃል? ከወሰንክ እንጀምር እንግዲህ?
ምርጥ የምግብ ምግብ ቤቶች፡-
እዚህ ወደ ተነጋገርንበት ወደ ማለቂያ ደርሰናል። Chinatown ባይኖርም በዚህ ከተማ ውስጥ የቻይና ሬስቶራንት እንኳን ማግኘት ትችላለህ። ነገር ግን አዲስ ሀገርን በምትቃኝበት ጊዜ ስለ አካባቢው ትንሽ ማሰብ አለብህ። ስለዚህ ስለ ጦማሮች የጻፍናቸውን ሌሎች ጽሑፎች እንዲመለከቱ እንመክርዎታለን ምግብ ቤት ፣ ባህላዊ ምግብ ቤቶች ፣ ና ወይን ቤቶች ለቱርክ ምግብ እና መጠጦች ምክሮች.
እንዲሁም ዓለም አቀፍ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ. ሆኖም፣ የእኛ ምክር የቱርክን፣ የኦቶማን ወይም የአናቶሊያን ምግብ የሚያቀርቡ ቦታዎችን መምረጥ ነው። ወይም በአካባቢያዊ የውህደት ምግቦች ላይ ፍላጎት ሊኖርዎት ይችላል. ቦታን በሚመርጡበት ጊዜ በጣም አሳሳቢው ጉዳይ የምግብ ቤቱ ተወዳጅነት መጠን ነው። ለምን ብለህ ትጠይቃለህ? ወደ ቀጣዩ ክፍል እንሂድ።
ቦታ ያስይዙ
አርብ ወይም ቅዳሜ ምሽት ለእራት የሚወጡ ከሆነ፣ ይህ ክፍል አስፈላጊ ነው። የመረጡት ምግብ ቤት ቢታወቅም, ለእያንዳንዱ ቀን አስፈላጊ ጥያቄ ነው. ቦታ ማስያዝ አለህ? በቱርክ፣ በሼፍ ሬስቶራንት ባህል፣ መጀመሪያ ቦታ የሚያስይዙ ሰዎች በምግብ ቤቱ ውስጥ ምርጥ ጠረጴዛዎችን ማግኘት ይችላሉ። በሌላ አገላለጽ፣ ከሁለት ወራት በፊት የተጠረጠረ ሰው ከሁለት ሳምንት በፊት ከተያዘው ሰው የተሻለ ጠረጴዛ ሊሰጠው ይችላል። ነገር ግን ይህ ህግ ከ30 በላይ ጠረጴዛዎች፣ ወይን ቤቶች ወይም "ሎካንታ" ዎች (የአከባቢ ምግብ ቤቶች) ባሉባቸው ሬስቶራንቶች ውስጥ በአጠቃላይ ጥቅም ላይ አይውልም። ስለዚህ፣ በድንገት የሚሄዱ ከሆነ፣ ለመቆም ላለመጠበቅ ቦታ እንዲይዙ እንመክራለን። ቦታ ማስያዝዎ የቱርክን ምግብ ለመቅመስ ማድረጉ ጠቃሚ እንደሚሆን እናረጋግጥልዎታለን።
የአለባበስ ስርዓት:
ብዙዎቻችን የምንፈራው ከመጠን በላይ መልበስ ነው። ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ እና በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ እርስዎን የማይፈቅድ ልፋት የሌለበት ዘይቤ አለ: ብልጥ-የተለመደ። ለጋሽ ሬስቶራንት ብትሄድም ሆነ ሮማንቲክ እራት ስትመገብ፣ ስፖርት የሚያማምሩ ልብሶች በሁሉም ቦታ ወንበር ይመድቡልሃል። ስለዚህ ከፍተኛ ደረጃ ወዳለው ሬስቶራንት የምትሄድ ከሆነ ወይም ምሽትህ በክለቡ የሚያልቅ ከሆነ ከልክ በላይ ለመልበስ አትፍራ። ያን ጊዜ መልበስ የማትሄድ ከሆነ መቼ ነው የምትለብሰው?
ነጭ መልበስን ከሚወዱ መካከል አንዱ ከሆንክ የጎዳና ላይ ጣዕሞችን የምትሞክር ከሆነ ዛሬ ምሽት በቀላል ቀለማት መልበስን እንድትተው እንመክራለን።
ምን መብላት?
እዚህ በጣም አስፈላጊ ወደሆነው ጥያቄ ደርሰናል. ምን ማዘዝ አለብን?
እርግጥ ነው፣ ለመቅመስ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የቱርክ ምግብ አንዱ የሆነውን ለጋሽ ሳይሞክሩ ከዚህ አገር እንድትወጡ አንፈልግም። ግን የዶነር ምግብን “ኬባብ” ብለን አንጠራም። ስለዚህ, በመጀመሪያ ደረጃ kebab አለ. በዕለት ተዕለት ሕይወትዎ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን የሚበላ ሰው ካልሆኑ ያልተቀመመውን ይዘዙ። ያለ የቱርክ ሜዚዝ ጠረጴዛ ማሰብ አንችልም። በተለይ ስለ ቱርክ ጽሑፋችንን ማንበብ አለቦት "ሜዝ" s ከማዘዝ በፊት. በግሪኮች ዶልማዴስ ተብሎ የሚጠራው የወይን ቅጠል መጠቅለያ "ሳርማ" (ተንከባሎ) የምንለው ነው። ብዙውን ጊዜ እንደ ምግብ የሚቀርብ ሲሆን ስጋ ያላቸው ግን ትኩስ ናቸው እና በኩሽና ውስጥ የሚመጡትን ካጋጠሟችሁ በጣም ጥሩ ናቸው. ቱርኮች የዘላን ባህል ነበራቸው ስለዚህም ብዙ የእንስሳት ምግብ ይበላሉ።
በመሆኑም የበግ ሥጋ እንደ ዋና ምግብ ሆኖ ሊያገኙት ከሚችሉት በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ ነው። የቤት ውስጥ እርጎ ፍጹም ነው። እርግጥ ነው, የተጠበሰ የስጋ ቦልሶች ከምንወዳቸው ውስጥ አንዱ ናቸው.
በተጨማሪም, ብዙ ምግብ ቤቶች ለእነርሱ ምናሌዎቻቸውን ማስተካከል ጀምረዋል ቪጋን-ቬጀቴሪያን እንግዶች።
ለጣፋጭነት ክፍልን ያስቀምጡ
ምንም ምግብ ያለ ጣፋጭ ማለቅ የለበትም. ባቅላቫ፣ ካሊፍ፣ ሬቫኒ፣ “ካዛንዲቢ” እና የወተት ፑዲንግ በጣም ቀላሉ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው። ስኳርዎ ከጊዜ በኋላ እንዳይጨምር ሻይ ወይም ጥቁር ቡና እንዲያዝዙ እንመክራለን። በቱርክኛ "ጣፋጭ በልተን ጣፋጭ እንናገራለን" እንላለን። ብዙ ጥሩ ውይይት እንደሚያደርጉ ተስፋ እናደርጋለን።
የምግብ ጉብኝቶች
ባለፉት አስር አመታት ውስጥ በጣም ታዋቂው የጉዞ አይነት የምግብ ጉብኝቶች ሊሆኑ ይችላሉ. በከተማው ውስጥ በእግር መሄድ ለሚፈልጉ እና ምሽት ላይ የአካባቢ ጣፋጭ ምግቦችን ለመቅመስ ለሚፈልጉት ምርጥ አማራጭ ነው. በጥቂት ሰዓታት ውስጥ, እርስዎ ከጠበቁት በላይ ሊሞሉ እና ሊቀምሱ ይችላሉ.
የመጓጓዣ ዝርዝሮች
ከሆቴልዎ ወደ ሬስቶራንቱ ለመሄድ ታክሲ መውሰድ ከፈለጉ፣ የትራፊክ ሁኔታን በመስመር ላይ እንዲመለከቱ እንመክራለን። አለበለዚያ፣ ከተያዙበት ጊዜ በኋላ ቢያንስ ከግማሽ ሰዓት በኋላ ይሄዳሉ። ለመመለስ፣ ከምግብ ቤትዎ ታክሲ መጠየቅ ይችላሉ። ወይም ደግሞ በእግር ወደ ኋላ በሚመለሱበት ወቅት በሚያንጸባርቀው ምሽት ሊደሰቱ ይችላሉ። በመጨረሻም, ስለ ሙሉ መመሪያ ማየት ይችላሉ የኢስታንቡል የመጓጓዣ ስርዓት.
የመጨረሻ ቃል
የት እንደሚበሉ በሚጠይቁበት ጊዜ, የማወቅ ጉጉት እና ፍላጎት ጉዞዎን ፍጹም ለማድረግ በጣም አስፈላጊ ነገሮች መሆናቸውን ያስታውሱ. ለልምዶች ክፍት ይሁኑ። ጥሩ መዓዛዎች ይውሰዱ. ትውስታዎችን ለመፍጠር ለራስህ ቦታ ፍጠር።