የዘመነ ቀን: 15.01.2022
በኢስታንቡል ውስጥ ለቁርስ እና ለምሳ ምርጥ ቦታዎች
አዎ፣ ስለ ቱርክ ቁርስ ብዙ ሰምተሃል። እና አዎ, እንደዚህ ባሉ ቁርስዎች ቀኑን መጀመር እንወዳለን. ከጥራጥሬ የራቁ የልጅነት ጊዜያት ነበሩን። እና በተለይ በበዓል ቀን ወደ ቤተሰባችን ቤት ስንመለስ የምንወደው የቤተሰብ እንቅስቃሴ በዚያ ጣፋጭ የቁርስ ጠረጴዛ ላይ በአጠቃላይ መቀመጥ ነው። ምንም እንኳን የከተማ ህይወት ከዚህ ህይወት ቢወስደንም፣ ቁርስ አሁንም በህይወታችን ውስጥ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ክፍሎች አንዱ ነው። ኩባንያዎች እንኳን ብዙ ጊዜ ማለቂያ በሌለው ጥድፊያ ከእራት ይልቅ ለቁርስ ስብሰባቸውን ማካሄድ ይመርጣሉ።
እዚህ፣ የቱርክ ቁርስ ቦታዎችን ሳቢ እና ለተለያዩ ፍላጎቶች ያነጣጠሩ ጠቁመናል።
ላድስ መነመን
ላድስ ሜኔን በ1969 ለመጀመሪያ ጊዜ በቤዮግሉ ተመሠረተ።ከነዚህ ሁሉ ዓመታት በኋላ ዛሬም ከግዙፉ የቢዩግሉ ዋና ዋና እሴቶች አንዱ ነው። እንደ አይብ እና የበሬ ሥጋ ቋሊማ ካሉ አማራጮች ጋር የተዘበራረቀ እንቁላሎች ያሉት “menemen” ነው። እና ለትውልዶች፣ ሀይለኛ፣ ቆንጆ እና የዋህ ባለቤት ኢስራ ሴሊክኮልን በደስታ ሰራተኞቿ ሲቀበሉን ማየት በጣም ውድ ነገር ነው።
የፌሪዬ ቤተመንግስት ምግብ ቤት - Ortakoy
በጥንቃቄ የታደሰውን ትንሹን የ19ኛው ክፍለ ዘመን ቤተ መንግስት ያግኙ። ከቦስፎረስ አንድ ጫማ ርቀት ላይ የሚገኘው የፌሪዬ ቤተ መንግስት ለሱልጣኖች ብቁ ሆኖ ያገለግላል። ይህ ቦታ በዋነኛነት የሚመረጠው የፍቅር ቁርሶች የተለየ ስሜት አላቸው ብለው በሚያስቡ ጥንዶች ነው። በሚያምር እና ማለቂያ በሌለው የቱርክ ቁርስ ምርጫ ረክተው የፌሪዬ ሬስቶራንትን ትተዋለህ።
ባዝላማ ቁርስ - ኒሳንታሲ
ይህ ከሴሴም እስከ ኢስታንቡል ያሉ ትልልቅ የፈገግታ ፊቶች ታሪክ ነው። ብዙ ተቋማዊ የቤተሰብ ታሪኮችን መስማት ይችላሉ። ነገር ግን ከጀመሩበት ቀን ጀምሮ ያሳለፉት ምርጥ ነገር የቤተሰባቸውን መዋቅር ማጣት አልነበረም። ቅዳሜና እሁድ ያለ ምንም ቦታ "ባዝላማ ቁርስ" ለመጎብኘት አያስቡ። እና ሲያቆሙ በጠረጴዛዎ ላይ በደርዘን የሚቆጠሩ ዝርያዎችን በሚያቀርበው ቦታ ይደሰቱ።
ምግብ ቤት Kruvasan - Nisantasi
በከተማው ውስጥ በጣም ጥሩው የክሮሶ ቦታ። ግን በሆነ ምክንያት ፣ ለቀላል ክሮሶዎች መረጋጋት የማይችሉበት ቦታ ነው። ጠረጴዛዎን በቁርስ ሰሃን ያጌጡ ከግዙፉ ክሩሳኖችዎ አጠገብ በእንጉዳይ፣ እንቁላል ወይም ቸኮሌት ያካፍሉ። በድጋሚ በተለይ ቅዳሜና እሁድ ቦታ ማስያዝን አይርሱ።
ራሚ ምግብ ቤት - Sultanahmet
በአያ ሱልጣናህመት ሆቴል የሚገኘው ራሚ ሬስቶራንት በሰማያዊ መስጊድ አካባቢ መሃል ይገኛል። ወደ ሆቴሉ ከገባ በኋላ ራሚ ከፍተኛ ደረጃውን የጠበቀ አገልግሎት እና ዲዛይን ያለው ከኋላ የአትክልት ስፍራ ይሰማዋል። ለጎብኚዎቿ ጥራት ያለው እና ዘና የሚያደርግ የቱርክ ቁርስ እና ብሩች ያቀርባል። የራሚ ሬስቶራንት ቁርስ ልምድ ብቻ ሳይሆን የአኗኗር ዘይቤ ነው በተለይ ለጓደኞች እና ጥንዶች ቡድን።
ኤሚሊያ - ሱአዲዬ
በከተማው ውስጥ "በጣም ሮዝ" ካፌ። መጀመሪያ ላይ በትንንሽ ኬኮች እና ፍጹም በሆነ መልኩ የተነደፉ ፓቲሴሪዎችን ይዞ ወደ ፊት መጣ። በ"አበባ ካፌ" ፅንሰ-ሃሳቡ፣ በተለይ ኢንስታግራምመርን ስቧል። በጥቂት ሳምንታት ውስጥ በጠረጴዛዎች ላይ በሚያምር ምግብ በተነሱት ምስሎች ማህበራዊ ሚዲያን ሸፍነዋል። በጥቂት ወራቶች ውስጥ፣ ለቁርጭምጭሚቶች ከቀዳሚ ስፍራዎች አንዱ ሆነ። እንዲሁም፣ ከግሉተን-ነጻ፣ ከስኳር ነጻ የሆኑ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ።
ሚኖዋ ካፌ - ቤሲክታስ
ይህ ካፌ ፅንሰ-ሀሳብ ካፌዎች ሚኖአ የመጻሕፍት መደብር-ካፌ ውድድር ጎልቶ ይታያል። ከትንሽ ጠረጴዛዎች እና ጠባብ ቦታዎች ጋር ወዳጃዊ እና ጣፋጭ ሁኔታን ይፈጥራል. በጎን ጠረጴዛ ላይ እራስዎን በማንበብ እና በመገናኘት ሊያገኙ ይችላሉ. ከቁርስ እስከ ምሽት የሚቀርበው ይህ የመፅሃፍ ካፌ ለአስደሳች ብሩች መክሰስ ተስማሚ ነው።
Besiktas Kahvalticilar (ቁርስ) ጎዳና - ቤሲክታስ
በቤሺክታስ አውራጃ የኋላ ጎዳናዎች ላይ ባለ አንድ ወይም ሁለት ያሸበረቀ መንገድ ያስቡ። እስቲ አስቡት እነዚያ ጎዳናዎች በቁርስ ካፌዎች የተሞሉ ናቸው። በጥሬው! ካፌዎች, አንዱ ከሌላው የተለየ አገልግሎት የማይሰጥ, በቱርክ ባህል ውስጥ በጣም ዘመናዊ እና ወጣት የመሆንን መንገድ ያሳያሉ. አንድ ካፌ ሞልቶ ከሆነ, በሌላ ውስጥ መቀመጥ ይችላሉ. እና ዋጋዎች እና ምናሌዎች በግምት ተመሳሳይ ይሆናሉ። ይህ፣ “እውነተኛው” ቅዝቃዜ “ጎዳና” ልንለው እንችላለን።
ሲናራልቲ ኬይ ባህሴሲ (ሻይ ቤት) - ሴንግልኮይ
የእስያ ጎን ለብዙ አሥርተ ዓመታት ፈጽሞ የማይለወጥ ጣፋጭ ባህል አለው; Cengelkoy "borek" እና የቱርክ ሻይ. እና ሲናራልቲ ካይ ባህሴሲ ያለምንም እንከን ወደ ህይወት ማምጣት የሚችሉበት ቦታ ነው። ሲናራልቲ ስሙን የወሰደው ከቦስፎረስ ቀጥሎ በመቶዎች ከሚቆጠሩት ከግዙፉ የአውሮፕላን ዛፍ ነው። ምን ታደርጋለህ "ቦረክ"ህን በመንገድ ላይ ካለው "Cengelkoy borekcisi" ወስደህ ሻይህን ለማዘዝ በሻይ አትክልት ውስጥ መቀመጥ ነው። እንደዛ ነው! ልጆች ላሏቸው ቤተሰቦች፣ የጓደኛ ቡድኖች እና ጥንዶች ፍጹም ተስማሚ።
ኢሚርጋን ሱቲስ - ኢሚርጋን
ተራ የሚመስለውን ካፌ ከሌሎች የሚለየው ምንድን ነው? እንላለን; ታሪኩ፣ አገልግሎቱ፣ ወይም ምናልባት መደበኛዎቹ የዓመቱ። ይህ ካፌ በጣም ወቅታዊ ከሆኑ ቦታዎች አንዱ አይደለም. ስሙ በብዙ መጽሔቶች ውስጥ ተጠቅሷል እና ምናልባትም በጣም ተወራ። ነገር ግን የጎበኙት የኢስታንቡል ሴቶች እና ሴቶች ናቸው። ቁርስዎን በአገር ውስጥ ማግኘት ከፈለጉ እና በጣም ቀላል በሆነ መንገድ ማድረግ ከፈለጉ፣ በ Emirgan ክልል ውስጥ ያሉ ሱዊቶች ለእርስዎ ነው።
የመጨረሻ ቃል
ዝርዝራችንን በተለያዩ ፍላጎቶች እና በጀቶች መሰረት አካፍለናል። ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ የቱርክ ቁርሶችን በቶስት ወይም በ"ቦርሳ" ብናልፍም ምንም እንኳን ቁርስ እና ከጓደኞቻችን ጋር ረጅም ንግግሮችን የሚያልፍ ነገር የለም። ምንም አይነት ቦታ ቢጎበኙ, አሁንም ፍጹም ትውስታዎችን እንደሚተውልዎት ተስፋ እናደርጋለን.